Le Palais d'Hiver (Эрмитаж) est un palais impérial de Russie situé à Saint-Petersbourg construit à la demande d'Élizabeth Petrovna (fille de Pierre le Grand) de 1754 à 1762.
Catherine la Grande (1729-1796) y ajouta une partie appelé l'Ermitage, où elle recevait des invités et collectionnait des tableaux de grands peintres ; c'est de cette partie du Palais d'Hiver que vient le nom de Musée de l'Ermitage.
C'est Alexandre Ier (1777-1825) qui déclara le palais musée impérial. Il y a habité pendant plusieurs années. Le tsar y séjournait alors entre l'automne et le printemps.
C'est dans l'ancien Palais d'Hiver (1754-1764, œuvre de Rastrelli) que les plus grands chefs-d'œuvre artistiques sont présentés. Il renferme la plus grande collection au monde d'œuvres impressionnistes.
Cet ancien palais est de style baroque, à trois étages.
Le Musée de l'Ermitage, premier musée de Russie, abrite 2 700 000 œuvres d'art dont 67 000 exposées dans 400 salles. En juillet 2006, 200 pièces (essentiellement des bijoux et des émaux) ont été dérobées, sans doute avec la complicité d'employés du musée. Ce vol est estimé à 4 millions d'euros[1] À l'arrière du palais pendant l'hiver, tous les habitants de Saint-Petersbourg avaient (et ont encore le droit) d'aller patiner sur la patinoire en arrière du monument.